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红薯别只煮着吃了,把它做成红薯小馒头,蓬松暄软,营养又美味

红薯的营养丰富,是我们餐桌上常见的食品之一,具有养胃、暖胃的功效,小时候经常在街边买烤红薯吃,妈妈也经常蒸红薯或者熬红薯粥吃,今天小玲用红薯做一款好吃又特别的小馒头,做法非常简单,比面包还暄软香甜,外皮焦香,全家人都爱吃,营养非常丰富,看看我是怎么做的吧

配料:红薯、普通面粉、酵母粉、奶粉、温开水

【制作步骤】

步骤一:首先把洗干净的红薯去皮,用刀切成薄片这样比较容易熟,放入平底盘中,再放入锅中,盖上盖子开大火蒸熟

步骤二:蒸熟的红薯用筷子一戳就烂就蒸熟了,取出来倒入大碗中,加入30克的白糖,按压成红薯泥,晾至温热加入3克的酵母粉,搅拌至酵母粉融化,再分次少量地加入300克的普通面粉,我又加了20克的奶粉,搅拌均匀,用100毫升的温水和面,下手揉成一个软硬适中的面团就可以,盖上保鲜膜醒发两倍大

步骤三:醒发好了,面板撒上干面粉,把面揉搓排净里面的气体,用擀面杖擀成长方形的大面饼,再用刀切成长条切成小方块

步骤四:电饼铛刷上一层薄薄的食用油,放入生坯,盖上盖子烙至30秒翻个面,盖上盖子继续烙至30秒,烙至两面金黄按压回弹就可以出锅啦

装入盘中晾凉就可以吃了,是不是非常简单,红薯的营养价值非常的高,不管大人和孩子都要多吃一些红薯,做成这样的小馒头,一口一个好吃的停不下来,奶香味浓郁,比面包还好吃,喜欢你也试一下吧!我是小玲,我会每天分享各种家庭版的美食做法,让你一学就会哦!欢迎大家留言指导,喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦!我是热爱生活热爱美食的小玲,喜欢我的美食就关注我吧!谢谢大家的支持,我们明天见

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