王继平作品欣赏
杜绝浪费，勤俭节约王继平“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是唐朝宰相诗人李绅所写的《悯农》诗的其中一首，另一首是：“春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。”这两首诗在中国可谓是脍炙人口，妇孺皆知，千古传诵。诗一开头就描绘在烈日当空的正午，农民依然在田里劳作，那一滴滴的汗珠，洒在灼热的土地上。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，不是空洞的说教，不是无病的呻吟，恰似蕴意深远的格言，这一深沉的慨叹，凝聚了诗人无限的愤懑和真挚的同情。当今社会人们虽然在口头上大喊发扬优良传统，弘扬国学精髓，但是对舌尖上的浪费还经常熟视无睹。特别是婚丧嫁娶的红白喜事宴席、庆生祝寿、升职升学、求人办事等答谢宴上，浪费特别严重。还有的职工食堂以及大小餐馆的浪费现象也是很严重的。对于餐饮浪费现象，近日习近平主席用八个字作评价：触目惊心、令人痛心！他在最近的重要指示中强调，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。群众反映强烈的公款餐饮浪费行为，虽然已得到有效遏制，但是还没有完全杜绝。据统计，中国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6%。城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。数据还显示，我国每年浪费的粮食达到了700亿斤！平均每年浪费了35%的粮食。现在人们生活富裕了，但是我们还是要厉行节约，反对浪费。伟人毛主席曾经说过，“贪污和浪费是极大的犯罪。”中国目前存在的这两项犯罪还在持续着，虽然中央反腐倡廉的行动丝毫没有放松，但是行动永远在路上，因为这种犯罪还存在不少。舌尖上的浪费现象主要还是在公款消费上，在国内隐秘会所里吃山珍海味、矿泉水瓶里装茅台酒、吃一千发票开一万、来一个客人十个人去陪吃、中央规定四个菜一个汤，就来个大份的一个菜里套四个小盘菜，一个大碗里装十碗鱼翅燕窝汤。把这种不良风气居然还带到国外去了，报道说有一个政府代表团到德国去访问，点了一大桌菜没有吃完，餐馆毫不客气地开出远超于餐饮费用的罚款单，起初代表团负责人还不服气，颐指气使地像在中国一样地教训人家，但人家的法律是人人平等，不管你的官有多大，他们的耍横是无效的，最终不得不服从人家依法正当的罚款。这个国家的无浪费现象的自律性是由国家领导人带头执行的，有一件事就是德国总理默克尔有一次吃饭时把一块面包掉在地上了，她捡起来吹了一下沾的灰就大大方方自自然然地吃下去了。对于中国的公款吃喝现象，我建议还是采用费孝通老先生的“高薪养廉”政策比较好。也就是官员工资可以定高一点，请客吃饭要他们自掏腰包，这样可能会节俭一点，公款吃喝风就可以遏制住了。在中国的餐桌上我经常看到一个现象，有的小孩子天性使然地捡起掉在桌上的饭菜往嘴里放时，年轻的爸妈看到后，大呼小叫地喝令小孩扔掉，有的甚至气急败坏地打孩子几巴掌。其实掉到饭桌上饭菜有什么脏啊？！我小时候吃饭时不小心掉在土地上的饭菜还会捡起来吃掉的，父母常常是赞许的目光，有时还会夸奖几句。我是跟外公外婆长大的，留给我最深刻的印象就是外公外婆吃完后要把碗舔干净，他们这个舔碗动作娴熟且步调一致，舔完后的碗干干净净，几乎可以不用洗了。现在回想起来那是我看到的世界上最美丽的赏心悦目的动作。有时候我们几个小外孙也学着老人家们的动作舔碗，小脑袋伸进碗里，往往是满脸满鼻子沾满饭渣，逗得大家一阵哈哈大笑。我现在虽然不舔碗了，但有时候情不自禁地用馒头沾一下炒完菜的锅，有时候用开水涮一下炒菜锅自己做一碗汤喝下去，我老婆常笑我喝涮锅水，有时候还开玩笑说啥时候舔舔碗给我们看看。看到现在年轻人把一碗碗好好的饭菜倒进垃圾桶里，我真感到痛心啊！舌尖上的浪费在我们中国确实是触目惊心的。在餐馆里常常会看到有些人没吃几口就丢下一大堆饭菜扬长而去，一碗碗好好的饭菜被倒进垃圾桶中，真是造孽啊！有一句老话是：朱门酒肉臭，路有冻死骨。那是说过去有钱人很浪费，穷人饥寒交迫而死。我们国家现在还是发展中国家，还很不富裕，浪费粮食就很不应该了。据统计，中国人聚餐的食物浪费率高达38%，学生的盒饭基本上平均下来三分之一都是吃不完被倒掉。这样的现象，很明显不是一天形成的！以往，这样的情况或许不重要，但今天疫情严重的情况下就完全不同了。根据公开报道，最近几个月至少有10几个国家突然出台了限制粮食出口的措施，包括俄罗斯，越南、泰国、柬埔寨、哈萨克斯坦等等。世界粮农组织在7月发布了一份最新重大报告，估计今年（2020年）全球缺粮人口将增加1.3亿人，总数达到8.2亿人。其中亚洲的饥饿人口最多，排名全球第一。全球疫情确诊累计人数，刚刚正式突破2000万大关！可以预见，随着疫情的进一步发展；势必导致全球今年的粮食出现减产。直接加深了粮食的紧缺！众所周知！每到大灾难的时候，除了药品、防护品外，人们一般还会抢两种商品：硬通货＋粮食。如今多国突然限制粮食出口，加上疫情全球大爆发！这些数据，无一不在向人们预警：全球性的粮食危机可能即将要上演！现在的年轻人大都没有经历过粮食危机，自然灾害饥荒的日子。但经历过的我们这一辈都知道，当这一天真正来临的时候，有多么可怕！居安思危，粮食保卫战从今天开始。粮食没有哪一刻比现在更重要！不管是从国家战略上来说，还是从咱们普通市民的切身需求来看，提前做好粮食的保卫，百益无一害，非常重要！我们必须未雨绸缪，时刻做好准备。节约粮食，真的非常重要！特别是对于咱们中国这样的人口超级大国，粮食安全更是重中之重！杜绝舌尖上的浪费，从自我做起，刻不容缓！作者简介
王继平，65岁。陕西礼泉县建陵西北村人。建中高七二届毕业。吉林大学外语系日专77届毕业生。西安中电集团39所退休职工，现在深圳做日语翻译工作。业余爱好写作，旅游，摄影，朗诵。《秦川》杂志签约作家。秦川文化
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