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咖啡豆冠军来魔都!¥798元/杯,凭什么?

今年GREYBOX COFFEE花重金拍下2.2kg的(全球仅有45kg)“压箱宝”——BOP(最佳巴拿马咖啡)19年“新标王”堪称天价的绿顶瑰夏!马上就会以¥798元/杯的价格开放预约,来一场少有的冠军豆品鉴会!
懂经的朋友一听能喝上BOP眼睛都亮了,当然也有人质疑“疯特了?吃杯咖啡这么贵!”
斑长抢先喝到了这一杯“天价咖啡”!凭什么这!么!贵!让我来告诉你。
①今年BOP日晒组瑰夏的新标王每年都刷新身价的“咖啡之王”
BOP作为全球第一项生豆赛事,一直引领着精品咖啡行业。在今年BOP拍卖中,艾利达庄园「厌氧慢速日晒绿顶瑰夏」夺得了第①名,打破了自己保持的BOP记录!②数量稀少,全球仅有45kgGREYBOX COFFEE重金拍下2.2kg
为了精益求精,被拿来参赛的咖啡数本来就少,算上比赛消耗,所剩不多,只能透过竞标来获得,买都买不到。
③来自名庄——艾丽达庄园
咖啡豆跟红酒一样,也分庄园。其诞生地,艾利达庄园的历史甚至可以追溯到1918年,全巴拿马能找得出的咖啡百年老字号仅此一家!
④血统高贵,还采用了新技术
特殊品种的绿顶瑰夏,运用了今年刚刚掌握的厌氧慢干工艺,无与伦比的品质,最终创造了95.25分的ZUI高分记录。具体什么概念呢?也就是咖啡豆界出身世家,又凭自己本身上哈佛、麻省理工还拿一等奖学金的那群豆吧!珍稀程度可见一斑!
咖啡师1V1,光仪式感就给足。集各个优势为一体的BOP风味自然不用多说,光豆子的气味就相当好闻。
茉莉花和桃子的气味非常突出,小口啜吸,雪梨、橙子般的明亮酸味,还有特别的花香萦绕鼻尖。
喝完还有专属的品鉴证书!斑长听说,因为数量实在太稀少了,门店抢先预约才有机会喝得到。至于怎么免费喝到嘛~卖个小关子,到文末斑长再告诉你~
咖啡师臻选系列是GREYBOX COFFEE面向咖啡专业人士的精品系列,98元就能喝到3款超高水准的咖啡。这一次生豆都是由GREYBOX COFFEE烘焙过获奖无数的澳洲拼配的烘焙师亲自操刀,还启用了世界首款数字微型咖啡烘焙机Ikawa Pro,喝到就是赚到系列!
第①杯2018/19埃塞俄比亚赛日晒组冠军
用最近流行的厌氧日晒来处理豆子,在厌氧的环境下,减缓果胶糖分分解的速度,延长发酵时间,这样处理的咖啡豆能发展出更佳的甜味以及更平衡的风味。这一杯,蓝莓与紫葡萄的水果调性清晰活泼,夹杂着黑醋栗与白兰地的优雅风味,还有一丝肉桂的点缀,尾韵持久而甘甜。第②杯哥伦比亚粉波旁同一产季只产不到600kg的稀有品种
这一批次的粉波旁是GREYBOX在2018/2019新产季的时候,去到慧兰产区亲自选定的。粉红波旁是一支喝起来“不太哥伦比亚”的豆子,有点像肯尼亚,有明亮的水果酸质,干净度非常高。
随着杯中温度接近室温,它圆润醇厚的口感也更加突出,整体喝下来仿佛一杯清新明亮的果汁,果香浓郁,清新甘甜,完全不输咖啡届的顶流瑰夏!
第③杯Finca La Cruz 圣十字庄园哥斯达黎加的咖啡处理新星
哥斯达黎加代表性的味道是发酵的果香、花香,酸甜感明显,而酒桶发酵加成下的咖啡豆,口感与橡木结合恰到好处。
这款豆子足够挑战你对普通咖啡风味的认知,充满了枫糖和荔枝的饱满甜感,又有显著的威士忌韵味,用它做的咖啡仿佛一瓶岁月珍藏的好酒,回味悠长。
▲德克萨斯牛柳芝士烤薄饼不久前,GREYBOX开启了餐厅模式,现在不仅有蛋糕,还能吃到all day brunch啦~
斑长真的很喜欢他们家的芝士烤薄饼,德克萨斯牛柳夹着红青椒,微辣油润,肉菩萨的胃一下被满足!
▲混合野莓燕麦坚果希腊优格
如果女孩子正好在减肥,那就选择水果优格好了~
▲热带水果奇亚籽希腊优格
淋上蜂蜜,既有饱腹感,又丝毫无负担。
▲经典鸡肉凯撒沙拉
▲埃塞俄比亚咖啡蛋糕
配合店里的招牌咖啡,把蛋糕也做成咖啡豆,胖乎乎,真的太萌了!淡淡的咖啡味,糕体松软。
一杯咖啡,一块咖啡蛋糕,一个惬意的午后~
▲提拉米苏
店里的人气款~斑长对这种略带“粗糙”,手工感十足的提拉米苏充满了好感。
朗姆酒香融合在手打奶油里,略带苦涩的巧克力粉来中和,一点都不腻,跟某网红提拉米苏比丝毫不逊色!
里昂栗子朗姆蛋糕和焦糖红酒雪梨慕斯,都很秋冬,光看颜值就足够温暖。

“把精品咖啡馆开进CBD”魔都超有名的GREYBOX COFFEE,斑长这次去的是他们家凯德晶萃LuOne店。

一如既往的北欧极简风,开放性设计的玻璃落地窗,以银灰色和原木色为主调,搭配流动感的金属线条,棱角分明又不失暖意。
GREYBOX COFFEE店里只选用SCA(精品咖啡协会)评分80分以上的自烘咖啡豆,搭配号称“咖啡机中的劳斯莱斯”级别的咖啡设备,来制作每一杯咖啡。

就连牛奶都是每周从澳洲空运原产新鲜牛奶。
今年,GREYBOX COFFEE还凭其自己烘焙的澳州拼配咖啡豆夺得了澳大利亚国际咖啡大奖(AICA)银奖,也是国内唯①拿到该奖项的咖啡品牌~
且在美国“COFFEE REVIEW”拿到了95分,是目前为止,Espresso分类里国内ZUI高分!
这么用心怪不得那么多女明星都被圈粉!时尚icon娜比、周冬雨、王珞丹…都爱拿着外带杯凹造型~
GREYBOXCOFFEE
ROASTERS & KITCHEN
(LuOne凯德店)
地址:凯德晶萃广场一层04A、04B号
时间:周一至周日10:00-22:00
*更多门店滑动查看
GREYBOX新天地旗舰店
地址:马当路245号新天地时尚一层L106
时间:09:00-22:00(周日至周四)
09:00-23:00(周五、周六)
GREYBOXCOFFEE&KITCHEN&BAR
锦绣坊店
地址:锦延路246号
时间:10:00-22:00(周一至周日)
GREYBOX上海iapm店
地址:淮海中路999号环贸iapm商场2楼237号
时间:08:30-21:00(周一至周日)
10:00-21:00(周六、周日)
GREYBOX上海白玉兰广场店
地址:东长治路588号白玉兰广场商场L1楼层L1-15商铺
时间:09:00-22:00(周一至周五)
10:00-22:00(周六、周日)
GREYBOX上海尚悦湾店
地址:银城路66号尚悦湾一层103b
时间:08:30-22:00(周一至周日)
10:00-22:00(周六、周日)
GREYBOXCOFFEE&KITCHEN&BAR
虹桥天地店
地址:申长路888虹桥天地北区A栋GF层01室
时间:08:30-22:00(周一至周五)
09:00-22:00(周六至周日)
如何免费喝到“天价咖啡”
第一步:加入GREYBOX会员
第二步:购买咖啡师甄选组合
包含三大地域稀有风味
(TOH竞赛冠军/珍稀粉波旁/哥斯达黎加酒桶发酵)
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