酸豆角炒肉末的家常做法(酸豆角炒肉末窍门)

By 顺子爱生活

用料酸豆角 一把五花肉 300克植物油 适量辣椒碎 适量盐 少许酱油 少许淀粉 适量

做法步骤

1、酸豆角切小丁，顺便切两个指天椒椒，不吃辣的可以不要，同时也是为了颜色好看，都是自己泡的

2、五花肉在冰箱冻一下，比较好切，可省略这一步

3、五花肉去皮剁成肉末，懒得自己剁就买的时候让老板帮忙搅碎吧，肥一点也没关系哦，加盐，淀粉搅拌均匀备用

4、锅里倒入适量油，下肉末炒至变色，肉比较肥的多炒一会儿把油脂炒出来，加少许酱油调色。需要提醒一下如果不是不粘锅的一定要等锅烧好才下肉末，不然会糊锅

5、然后加入酸豆角

6、翻炒均匀即可出锅

7、超级下饭的酸豆角炒肉末就好了！

酸豆角的营养功效

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